Spaghetti Ala Mee Goreng Mat Gebu

   

BAHAN-BAHANNYA :-)

100 gram spaghetti yang belum direbus, rebus hingga lembut dan gaul dengan minyak

2 camca besar sambal tumis

1 camca besar sos tomato

1 camca besar kicap pekat

1/2 camca besar kicap manis

1 biji tomato saiz kecil, belah 6

1 genggam taugeh

1/2 cekak kucai, kerat pendek

1 keping tauhu saiz kecil, dipotong kiub

3 biji bawang merah, hiris

2 ulas bawang putih, cincang halus

1 genggam isi udang

1 biji telur, dipukul sedikit

1/2 cawan air rebusan spaghetti

Sos ikan jika perlu (boleh ganti dengan kicap cair)

CARA MEMBUATNYA :-

 

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan sambal tumis dan sos tomato. Kacau rata, masuk udang dan masak hingga udang berubah warna. Tambah kicap pekat dan kicap manis, kacau dan masukkan tauhu, gaul rata dan masak sekejap.
2. Masukkan spaghetti dan gaul rata, tolak ke tepi kuali, dan masukkan telur, biar telur sedikit mengeras dan gaul rata dengan spaghetti tadi. Tambah kucai, tomato dan taugeh. Kacau hingga rata.
3. Tambah sedikit air rebusan jika anda suka berkuah. Masak sekejap dan rasa, jika perlu baru tambah sos ikan secukup rasa. Matikan api dan hidangkan segera. Sedap dimakan panas bersama timun dan sos cili, kalau nak makan dengan cili hijau jeruk pun ok....Selamat mencuba!!.