Sup Tulang

Semalam melayan drama korea Jewel In The Palace membuatkan aku teringin nak makan sup tulang, kalau ikutkan dalam cerita tu tiga hari kena reneh sup tulang mau lapor perut aku nak tunggu tiga hari. Zaman dah moden pressure cooker kan ada nak buat apa tunggu sampai tiga hari buat abis gas aje.

Ada pressure cooker cam ni tak yah penat nak tunggu 3 hari 15 minit pun dah cukup. Pressure cooker ni pemberian dari mak mertua yang baik hati.

Sila pilih tulang terbaik dari peniaga daging untuk mendapatkan sup tulang yang sedap, kalau tak ada dapatkan dari jabatan perbekalan istana. Buat susah2 aje beli kat pasar pun boleh.

Dah namanya sup tulang "Jewel In The Palace" kena la guna rempah ratus dari istana di zaman silam

Bahan sampingan selain lobak dan saleri buh la kentang jugak

Daun sup dan daun bawang untuk lengkapkan sup tulang

Bila sup tulang dah masak tabur daun bawang dan daun sup yang dihiris bersama bawang goreng, sup jadi lebih kaw!



Sup tulang sedap dihirup begitu saja atau makan dengan nasi, lagi kaw bila ada cili kicap. Masak sendiri puas makan kalau beli semangkuk lima hengget tak puas hirup sup dah abis.

 

Untuk dapatkan resepi sup tulang "Jewel In The Palace" sila tonton rancangan Jewel In The Palace di TV ALHIJRAH setiap isnin hingga khamis pukul berapa ya lupa plak.

 

kredit:surihidupmama